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絶対お勧めドリア!!

前回ご紹介したホワイトソースを使って作ったのが、
↓の、海老ドリアです。

子供たちも1人前を軽く平らげてしまう、
体重管理が必要な方(=私・・)には酷なドリアです(~_~;)


材  料(5人前?・・我が家は4人で食べてしまいます(^^ゞ)

 硬めに炊いたご飯(冷ご飯)   2合分
    ドリアのためにご飯を炊くのでしたら、
    マギーブイヨンを1個(小さく切って)
    入れて炊くと美味しいです。
    (なくてもOK)

 油        大さじ1
 バター      5グラム
 ニンニク     1片

 海  老     13匹くらい
      (シーフードミックスでもOKですが、
      少し大きめの海老のほうがプリプリ食感が美味しいです)
 ベーコン     2枚

 ニンジン     4分の1本
 玉ねぎ      2分の1個
 インゲン     3本
 エリンギ     小1本

 ケチャップ    大さじ4
 鶏がらスープの素 大さじ1

 チーズ   ピザ用チーズやパルメザン等 お好みで



① ニンニク・ベーコン・野菜類はみじん切りにする。

② 海老又はシーフードミックスは解凍してキレイにしておく。  
      海老は下処理が必要でしたら、あらかじめお願いします。
      (殻を取る、ワタを取る等 
      臭みが気になるようでしたら、小麦粉とお酒で
      よく揉んで水洗いもいいと思います)

③ フライパンに油・バター・ニンニク・ベーコンを入れてから強火にかける。

④ ベーコンがある程度炒まったら、

  海老又はシーフードミックスを加える。

⑤ 海老がほんのり白くなって少し火が通ったら、いったんボールにあける。

⑥ 空いたフライパンに必要ならば少量の油を足して、
  ①の野菜を炒め、ご飯を加え、ヘラ2枚を使って炒める。

  この位↓まで炒めてください。

⑦ 海老を加えたら、ざっと混ぜる程度に炒める。

⑧ ケチャップと、鶏がらスープの素で味をつけたら
  お皿に盛ります。

⑨ ホワイトソースとお好みのチーズをのせたら
  オーブンに入れて完成。


ちょっと手間ですが、子供たちもお気に入りの我が家の味です。
よろしかったらお試しください。


                お帰りついでに↓ご協力いただけると嬉しいです(^_^)v



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