練り衣には天ぷら粉がピッタリ？？

前日は海鮮祭り♪♪だった我が家。

翌日はフライ祭り♪♪にしました(^_^)v
というのも、七五三の主役でもあったお兄ちゃん・・・
生ものは大の苦手(>_<)
おすし屋さんに行っても、食べるものに困り果てるお兄ちゃんです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　しかし容赦ない父は民主主義的に、
　　　　　　　　七五三のお祝いメニューを決めてしまったため、
　　　　　　　　お兄ちゃん一人、軽井沢土産の杏ジャムのパンを食べていました(-_-;)
　　　　　　　　
その結果、昨日はお兄ちゃんメニューでフライ祭り(^_-)-☆



といっても、フライの材料は全て前日の残り物。

　　　アジのお刺身→アジフライ
　　　ホタテのお刺身→ホタテフライ
　　　甘エビのお刺身→ミニエビフライ
　　　そしてアスパラのフライ

その為か、火の通りをまったく心配することなく出来るので、
揚げ物苦手な私にもサックサクに出来上がりました。

もう一つの成功の秘訣は、
生パン粉＆天ぷら粉

　　　　　　　本来フライは小麦粉→溶き玉子→パン粉の順につけますが、
　　　　　　　それだと異常に手が汚れ、キッチンも汚れ、尚且つ片付けも(~_~;)
　　　　　　　なので、先日こちらで使ったように、
　　　　　　　練り衣にしよう！！となりました。
　　　　　　　ですが、そのたびに玉子を大量に使うのもな～と思っていると、
　　　　　　　天ぷら粉の中には粉も玉子も全て含まれていることに気付き、
　　　　　　　その上、ノンブランドなら安い！！
　　　　　　　その結果天ぷら粉に決定しました(^_-)-☆
　　　　　　　（今回は在庫がなかったので、日進さんを使いました）

天ぷら粉の溶き具合は
天ぷら粉100グラムに対して、水100ＣＣです。

そして、残った天ぷら粉は
これまた残り物の、人参のツマを使って、かき揚げに。
これで、廃棄０です。
（ツマを使うと火の通りがとても早いので、目を離さないで下さいね！）


一応昨夜の晩御飯・・・
マグロ星人のおチビちゃんは
昨夜もネギトロ丼です(~_~;)




そう、今週末にリベンジを考えていた七五三・・・
12月へと延期になりそう(~_~;)
目星をつけていた神社さんは予約制で、御祈祷をしていただけるらしいのですが、
神社さんの年末へ向けての行司が入っているらしく･･残念。
でも、12月はＯＫを頂いたので、今度こそ、しっかり予約して行ってきます！！

　　　　　鶴岡八幡宮を悪く言うわけではありませんが、
　　　　　沢山の人数を一度に行うよりも、（規模が大きいと仕方ありません(>_<)）
　　　　　してもらう側からすると、
　　　　　予約制で、一家族づつ･･･
　　　　　かなり魅力的＆嬉しいです。
　　　　　特に、小さな子供がいるわけですから････(*^。^*)

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